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La mastiha è un rimedio naturale usato fin dall'antichità per la sua azione antisettica, come cura per il mal di stomaco e per aromatizzare i cibi. Si tratta della resina gommosa dell'albero del mastice (Pistacia lentiscus) che cresce nell'isola greca di Chios.

Negli ultimi anni, esperimenti di laboratorio e studi clinici hanno dimostrato in modo certo che la mastiha riesce ad eliminare l'helicobacter dalle mucose dello stomaco se usata alla dose di un grammo al giorno. Inoltre, se assunta in contemporanea con i farmaci usati contro l'helicobacter, ne potenzia l'azione, contrastandone gli effetti collaterali. Risulta quindi utile sia per chi desidera un trattamento naturale sia per chi usa anche le cure mediche tradizionali.

Cosa trovi in commercio:
Puoi assumere la mastiha in grani nella quantità di 1g al dì, o in capsule: 1 da 350mg con acqua per 3 volte al giorno, per 2-3 settimane.

Scegli un prodotto di cui sia certificata la provenienza dall'isola di Chios (denominazione di Origine Protetta) per evitare possibili adulterazioni e quindi un prodotto comunque poco sicuro ed efficace.

Usala anche in cucina
Surgela 2-3 cucchiai di resina di mastiha in freezer per 24 ore, quindi macinala con un macinapepe e usala per insaporire il cibo sia in cottura sia quando è nel piatto. Ti aiuterà anche a digerire bene.

Tortini vegetariani con spinaci e mastiha - 334kCal

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia integrale senza grassi idrogenati

- 200g di spinaci lessati e tritati

- 4 uova

- 1 cucchiaino di mastiha macinata

1 - stendi il rotolo di pasta sfoglia e ricavane 8 quadrati; sistema ogni quadrato di pasta sfoglia in uno stampino per muffin lasciando fuoriuscire i bordi

2 - sbatti le uova con il sale e la resina di mastiha in polvere, quindi unisci gli spinaci tritati e suddividi il mix negli stampini per muffin con all'interno la sfoglia. Spennella i bordi della pasta con il latte o acqua e inforna a 180°C per 20 minuti. Servili freddi.